Boodschappenlijst kerstmenu

Boodschappenlijst voor het WAYOOH kerstmenu (4 personen)

Vlees & vis

4 kabeljauwfilets
2 haringen
4 entrecotes

Groente & fruit

1 pompoen
2 aubergines
2 zoete aardappels
2 winterwortels
1 knolselderij
6 middelgrote uien
2 bollen knoflook
1 prei
4 rauwe, rode bieten
12 kleine trostomaatjes
1 venkel
1 komkommer
1 bosje radijs
2 limoenen
*4 sjalotten (deze koop je als je gaat voor de vegetarische versie van het menu)
*4 portobello’s (als je vegetarisch wilt eten zijn deze ter vervanging van de entrecotes)
16 Frambozen
16 Bramen

Zuivel en eieren

1 pakje roomboter
2 eieren
50 ml melk
1 pot mayonaise
*125 g zachte geitenkaas (voor de vegaversie)
*50 g Parmezaanse kaas (voor de vegaversie)

Smaakmakers

1 bosje verse munt
4 blaadjes laurier
10 peperkorrels
3 takjes rozemarijn
10 jeneverbessen
10 zwarte olijven
kerriepoeder
korianderzaad
komijnzaad
anijszaad
sesamzaad
peper en zout uit de molen
kippenbouillonblokjes
runderbouillonblokjes
sojasaus
35 ml rum (of wijn)
wasabi
1 blikje tomatenpuree
200 g pure chocolade (85%)
Optioneel: 1 vanillestokje (of vanillepoeder of extract)

Diepvries

1 pak passievruchtensap (blokjes)
1 bak vanilleijs

Overig

*40 g hazelnoten (*voor de vegavariant)
bloem
suiker
azijn
zonnebloemolie
sojaolie
150 ml jus d’orange
plasticfolie
bakpapier
diepvrieszakken met zipsluiting